18道题
| A.黑龙江赫哲族鱼皮制作技艺——鱼皮中的蛋白质由氨基酸经过聚合反应得到 |
| B.吉林四平传统面食制作技艺——面食中的淀粉属于低聚糖 |
| C.辽宁省抚顺市煤精雕刻——煤是由有机物和少量无机物组成的复杂混合物 |
| D.内蒙古桦树皮制作技艺——桦树皮中的纤维素可以水解生成葡萄糖 |
A.![]() |
| B. |
| C.考古时用于测定文物年代的碳核素: |
D.激发态H原子的轨道表示式:![]() |
| A.观察烧杯中钠与水反应的实验现象时,不能近距离俯视 |
| B.铝热反应非常剧烈,操作时要戴上隔热手套和护目镜 |
| C.浓硫酸沾到皮肤上,用 |
| D.滴定读数时,应单手持滴定管上端并保持其自然垂直 |
| A.湿法制铜: |
| B.制乙醇: |
C.制阿司匹林:![]() |
| D.电合成己二腈: |

| A.反应①每生成 |
| B. |
| C.反应②中,每生成 |
| D.标准状况下, |
| 选项 | 实践活动 | 原理解释 |
| A | 用洗涤剂清洗餐具 | 洗涤剂中的表面活性剂在水中会形成亲水基团向内、疏水基团向外的胶束 |
| B | 将白糖熬制成焦糖汁 | 蔗糖高温下充分炭化为食物增色 |
| C | 在食用油中加入叔丁基对苯二酚 | 叔丁基对苯二酚不易被氧化,是良好的食品抗氧化剂 |
| D | 用黄铜(铜锌合金)制作铜锣 | 采用牺牲阳极法防止产生铜绿 |
| A.A | B.B | C.C | D.D |