大豆发酵食品豆瓣酱是我国传统发酵美食，它能让麻婆豆腐热辣鲜香，也能让回锅肉滋味醇厚，好似舌尖上的时光胶囊，封存着先辈们代代相传的生活智慧。豆瓣酱的制作流程如下图所示，下列叙述错误的是（       ）

A．保温发酵过程中，酱豆中有机物的种类增加，有机物含量减少

B．米曲霉发酵过程中，添加面粉主要是为米曲霉的生长提供氮源

C．米曲霉发酵时需不断翻酱，由此推测米曲霉属于需氧型微生物

D．后期发酵中乳酸菌产生乳酸，能抑制杂菌生长并赋予豆瓣酱独特酸味

科研人员发现某个敞口被真菌M污染的培养皿中出现了大部分细菌能正常生长，唯独真菌 M 附近没有细菌生长的现象。科研人员认为这可能是真菌M产生了抑制细菌生长的物质。 为验证该猜想，科研人员做了如图所示的实验。下列有关分析正确的是（　　）

   

A．过程①使用了平板划线法接种真菌M， 该过程中接种环至少要灼烧4次

B．若甲、乙和丙组的滤纸片周围都出现了抑菌圈，则说明上述猜想正确

C．过程②应取平板a 中的单菌落置于培养基 b 中，其主要目的是选择培养

D．真菌M 在培养基b 中培养时，培养基中应加入琼脂

传统固态发酵食醋过程包括酒曲和麦曲的糖化，然后通过酵母菌、醋酸菌等多菌种的发酵，最终陈酿而成。现代工业化生产食醋是基于传统发酵方法，将菌种接种到大型发酵罐中，并在计算机系统的监测和控制下完成。下列有关食醋发酵的叙述正确的是（       ）

A．醋酸菌在无氧条件下发酵，能将酒精转化为乙醛，再转化为醋酸

B．与传统发酵方式相比，食醋的工业化生产需要接种单一菌种进行发酵

C．醋酸菌可利用充足的糖源和氧气，在其细胞质基质和线粒体中进行发酵

D．在工业化生产中，发酵罐需要严格消毒，可避免杂菌污染影响食醋品质和风味

酵母菌絮凝是指菌体细胞间通过细胞壁相互粘附、聚集成团的现象。科研人员利用基因工程获得了一株具有较高絮凝能力的酵母菌 M，为探究该菌株絮凝能力高于野生酵母菌的原因，将两种菌放在含有钙荧光白（细胞壁组装抑制剂）的培养基上培养，发现菌株M形成菌落的能力明显高于野生菌株。下列说法错误的是（       ）

A．菌株M 絮凝能力较高的原因可能是细胞壁组装能力高于野生菌株

B．含有钙荧光白的培养基需要添加无机盐以调节渗透压，但无需添加琼脂

C．除基因工程育种外，酵母菌M还可通过诱变育种或从自然界筛选获得

D．酒精发酵时选用菌株M可节约成本，其原因是发酵结束时细胞和产物更易分离

柑橘溃疡病由柑橘溃疡病菌引起，对柑橘有严重危害。柑橘黄单胞杆菌（KY）是最常见的柑橘溃疡病菌，其拟核DNA长度约为413bP，用引物对甲、乙、丙三株溃疡柑橘的叶片进行PCR扩增，电泳结果如图1。研究发现从两种真菌J-8和Y-66中获得的提取物对KY有抑菌活性，欲探究抑菌效果最好时的最低浓度（菌落完全不生长的最低浓度），科研人员将不同浓度的J-8和Y-66提取物用丙酮溶解后制备成固体培养基，用其培养KY，48小时后观察菌落生长情况，结果如图2。下列相关分析错误的是（       ）

A．感染KY的植株最可能为乙植株

B．对照组用无菌水配制的固体培养基培养KY

C．J-8提取物抑制KY的效果优于Y-66

D．图2中，Y-66提取物抑菌效果最好时的最低浓度小于或等于2.5mg/mL

有研究者利用捐献的人类胚胎，在体外构建了人类胚胎甲状腺类器官(hFTO)培养系统，如图所示。在体外培养体系中通过激活cAMP信号可诱导hFTO成熟为具有甲状腺激素分泌能力的hMTO，从而模拟甲状腺的关键发育事件。下列叙述错误的是（       ）

   

A．可利用机械方法将胚胎甲状腺组织分散成单个细胞进行培养

B．甲状腺细胞应置于95%O₂和5%CO₂的混合气体环境中培养

C．hMTO与hFTO相比,细胞中的RNA和蛋白质发生改变

D．甲状腺类器官的培养过程中没有体现细胞的全能性